Z listového těsta vyválíme 4 kola nebo čtverce, každý posypeme drobenkou a jednotlivě upečeme, vychladlé namažeme povidly a ušlehanou šlehačkou, naskládáme na sebe a pocukrujeme. Poznámka autora receptu Velký plech vymažeme olejem, vsypeme cuketovou směs a uhladíme. Čím větší plech použijeme, tím nižší a křupavější cuketový koláč bude. Troubu předehřejeme na 180 °C, vložíme plech a pečeme cca 30 minut dozlatova. Podobné recepty jako Cuketový slaný koláč s nivou. Výborný recept na nejjednodušší slaný štrůdl: Co budeme potřebovat: 100 g tvrdého sýra; 50 g hořčice; 100 g šunky; 500 g listového těsta; 100 g nakládaných okurek; 1 vejce; Jak postupovat: 1) Začneme tím, že so listové těsto pomažeme hořčicí. Navrch naskládáme šunku, sýr a okurky. Na těsto vlijeme připravenou náplň a kolem dokola poklademe odloženým chřestem. Troubu předehřejeme na 180 °C a slaný koláč s chřestem upečeme dozlatova. V horkovzdušné troubě pečeme cca 35 - 40 minut. Slaný chřestový koláč krájíme až po vychladnutí. Podáváme jej jako chuťovku, lehkou večeři apod. Nejprve nakrájíme nadrobno cibulku a osmažíme ji dozlatova na trošce oleje. Cibulku vmícháme do kysané smetany, přisypeme 2 lžíce parmezánu a podle chuti ještě přisolíme. Listové těsto rozválíme na tenký plát podle velikosti formy. Povrch nejprve potřeme směsí ze smetany, poklademe cuketou a posypeme na plátky . Troubu předehřejeme na 180 °C. Zatím si nakrájíme nadrobno šunku a listové těsto vyválíme na plát. Rozložíme na něj vychladlá vejce, posypeme šunkou a sýrem a pečlivě svineme. Roládu přemístíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby. Roládu z listového těsta pečeme asi tak 45 minut. Hotovou Alsaský cibulový koláč Zdroj: archiv Prima. 233x. Nikomu snad nejdou slané koláče lépe než Francouzům. Pro Alsasko je typický právě tento cibulový se sýrem. Jak na něj, vám ukáže šéf Zdeněk Pohlreich. 4 porce. Pak ho smíchejte s citronovou kůrou, vejci, ricottou a parmezánem. Dobře dochuťte solí a pepřem. Předehřejte troubu na 200 ˚C. Rozbalte listové těsto, položte pláty na sebe a vykrojte jednoduchý trojúhelník ve tvaru vánočního stromku. První plát listového těsta položte na plech vyložený pečicím papírem a Postup přípravy. Listové těsto rozmrazíme a poté na desce rozválíme na 1 cm hrubý plát. Připravíme si směs ze zelí a slaniny. Nakrájíme cibuli, dáme ji trochu osmahnout na olej do hrnce. Když nám cibulka zesklovatí, přidáme zelí, trochu kmínu a necháme to cele prohřát. Slaninu si nakrájíme na kostičky a dáme Suroviny: těsto listové, olej, sýr tvrdý, sýr niva, klobása, kečup sladký, špenát, vejce, salám, krabí tyčinky, olivy, kukuřice, žampióny, koření provensálské. Slaný koláč z křehkého nebo listového těsta lze připravit na mnoho způsobů.

francouzský slaný koláč z listového těsta